なぜイギリスの食べ物が不味いのか？

昔からイギリス料理レストランは無い＝美味しくない

という定説があり、

イギリス料理と言って浮かぶのはフィッシュ&チップスくらい

それでも最近はましになっていると言われ

食べてみたけど美味しい物には出会わなかった。

学校で先生から「ロンドンに来て、感じたカルチャーショックは何？」と聞かれて

ほとんどのクラスメートが食べ物に味が無い！不味い！

と答え、先生も苦笑していた。

幾つか理由はあるらしい

1⃣宗教的に、美食は快楽でありプロテスタントは快楽を慎むべき？ことと教えられた。

2⃣歴史的に上流階級に奉公にやってきた新人が食事の世話をするのが習慣で料理の知識のない新人がやはり何も知らない先輩から煮たり焼いたりだけを教えられ食習慣が何一つ改善されなかった。

3⃣元々食材が豊かでない。

4⃣フランスはイタリアから料理人を連れて来て独自に料理法を発展させたが、イギリスはフランスの真似をすることを嫌った。

5⃣イギリス人は味覚障害？（失礼　言っているのは私じゃありません）

8月にロンドンに滞在中は　居候先の隣のビルにマークス＆スペンサーというまともなスーパーがあったのでそこでお惣菜を買ってきてチンして食べていたが　時々外食しなければならなかった時　地元レストランに行ってオーダーしたもの　ことごとく味付けしてなくて　テーブルの上に酢とソースとケチャップがどんと置いてあって　オイオイ！家庭料理だってそんな手抜きしないぞ～！と　思いながら何も下味のついていない物を・・・しかも火が通り過ぎで　パサパサとしている物に三種類の低レベルの味をつけたところでどうしようもない。

しかも　まずくてせこいランチでも2000円以上する！

イギリスも魅力的な国ではあるけどあまり

また来たいと思えない。

でもこの二ヵ月の間に食べた一番マズかったものはフランスの田舎で食べた

モツの腸詰です、(知らずに頼んだ)

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